一道简单得不可思议却雅致的菜肴，很适合为两个人准备。
难度: 易
时间: 25 分钟 烹饪时间, 0 分钟 烘焙世界
营养: 卡路里 大约 466 / 蛋白质 25克 / 碳水化合物 72克 / 脂肪 6克
食材 (2 份数)
| 250 克 | 长意大利面（例如天使） |
| 250 克 | 虾（去皮，洗净） |
| 0.25 个 | 柠檬 |
| 1 把 | 欧芹 |
| 1 瓣 | 大蒜 |
| 50 毫升 | 白葡萄酒 |
| 1 汤匙 | 冷黄油 |
| 煎用橄榄油 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
用具
刀, 砧板, 意粉夹, 滤网, 锅勺, 柠檬榨汁器（可选）, 煎锅, 大锅
美酒搭配
雷司令（Riesling，干型）, 年份 2011
经典雷司令果香馥郁又精致优雅，被公认为透明酒的典型代表。这款酒回味绵长，是常用的佐餐酒，特别适合口味清淡的菜肴和海鲜。
烹饪步骤 1
按照包装上的说明，将意大利面放入加少量盐的开水中煮5分钟左右，至有嚼劲。沥干水分，留一些煮面汤，备用。
滤网, 大锅
250 克 长意大利面 / 盐
烹饪步骤 2
将欧芹和大蒜剁碎。
刀, 砧板
1 把 欧芹 / 1 瓣 大蒜
烹饪步骤 3
在煎锅中加热少许橄榄油，将虾煎3-4分钟左右，至虾变得不再透明。
锅勺, 煎锅
煎炒用橄榄油 / 250 克 虾
烹饪步骤 4
加入蒜末，煸炒大约2分钟至散发出香味，倒入白葡萄酒。
50 毫升 白葡萄酒
烹饪步骤 5
加入冷黄油，轻轻搅拌至黄油融化。用盐和胡椒粉调味。
1 汤匙 冷黄油 / 盐 / 胡椒粉
烹饪步骤 6
将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。加入柠檬汁与欧芹末拌匀，盛入深盘后即可享用。
意粉夹, 柠檬榨汁器（可选）
0.25 个 柠檬
